يعد الخيار من الخضروات المناسبة للانش بوكس، لكن طريقة تقطيعه وتخزينه قد تؤثر في قوام الساندويتش وجودة الطعام.
لماذا يفضل فصل الخيار عن الساندويتش؟
يحتوي الخيار على نسبة مرتفعة من الماء، ما قد يجعل الخبز رطبا وطريا عند وضع شرائحه داخل الساندويتش لفترة طويلة، لذلك يفضل تقديمه في علبة منفصلة للحفاظ على قوام الخبز وقرمشة الخيار.
كما أن تقطيع الخيار مبكرا وتركه داخل علبة مغلقة قد يقلل من قرمشته، خاصة مع وجود مكونات أو صوصات سائلة.
انتبه إلى الأطعمة المصاحبة
قد تزيد الخضروات الرطبة مثل الطماطم والصلصات من رطوبة الساندويتش عند إضافة الخيار إليها، والأفضل فصل المكونات الرطبة عن الخبز قدر الإمكان.
أما عند وضع الخيار بجانب أطعمة سريعة التلف مثل الجبن والبيض واللحوم، فيجب الاهتمام بدرجة الحرارة المناسبة واستخدام حقيبة طعام معزولة ومصدر تبريد عند الحاجة.
أسلوب حياةهوس النوم المثالي.. عندما تتحول ساعة اليد إلى مصدر للقلق
أفضل طريقة لتقديم الخيار
ينصح باختيار ثمار طازجة، وغسلها وتجفيفها جيدا قبل التقطيع، ويمكن تقطيعها إلى أصابع طويلة أو دوائر مناسبة لعمر الطفل، ثم وضعها في علبة نظيفة ومنفصلة.
ويمكن تقديم الخيار بجانب ساندويتش الجبن أو البيض أو الدجاج، بدلا من وضعه داخله، للحفاظ على قوام الخبز وقرمشة الخيار.
لا تهمل جودة الخيار
إذا كان الخيار طريا أو يحتوي على أجزاء تالفة أو رائحة غير طبيعية، فمن الأفضل عدم استخدامه. كما تساعد الفواصل والعلب الصغيرة على تقليل تجمع الرطوبة والحفاظ على جودة مكونات اللانش بوكس.
