يوضح خبراء سلامة الغذاء أن غسل الدجاج النيء لا يقضي على البكتيريا، بل قد ينشرها إلى الأسطح والأدوات عبر رذاذ الماء، بينما يظل الطهي الجيد الوسيلة الأكثر فاعلية للقضاء عليها.
متى يمكن غسله؟
قد يلزم شطف الدجاج فقط لإزالة الريش أو الشوائب الظاهرة، مع الحرص على تنظيف وتعقيم الحوض والأسطح المحيطة مباشرة بعد ذلك.
نصائح للوقاية من التلوث
صحةأسباب الشد العضلي لدى كبار السن وخطوات بسيطة لتخفيف الألم
ينصح بغسل اليدين جيدا، واستخدام ألواح تقطيع منفصلة للدجاج النيء، وحفظه بعيدا عن الأطعمة الأخرى، وطهيه حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 75 درجة مئوية لضمان سلامته.
رابط مختصر
✓ تم النسخ
