القهوة الباردة في المنزل.. خطوات سهلة ومذاق أفضل

تختلف القهوة الباردة عن المثلجة؛ فالمثلجة تُحضّر من قهوة ساخنة تُبرد وتُقدم مع الثلج، بينما تُصنع القهوة الباردة بنقع البن في الماء البارد لساعات، ما يمنحها مذاقًا أكثر نعومة وأقل حموضة.

طريقة التحضير

لتحضير القهوة الباردة، استخدم بنًا مطحونًا طحنًا خشنًا مع ماء بارد، واتركه منقوعًا من 8 إلى 24 ساعة، ثم صفِّه وقدمه مع الماء أو الحليب والثلج حسب الرغبة.

نصائح لنتيجة أفضل

احرص على استخدام حبوب بن طازجة، والحفاظ على برودة الماء، وعدم تجاوز 24 ساعة في النقع لتجنب المرارة، مع تخزين القهوة في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق.

أسرةطفلك يرفض الحليب؟.. بدائل بسيطة توفر عناصره الغذائية

أخطاء شائعة

من أبرز الأخطاء استخدام طحن ناعم، أو حبوب قديمة، أو شرب القهوة المركزة دون تخفيف، أو سكب القهوة الساخنة مباشرة على الثلج، مما يؤثر في النكهة والجودة.