هل يجب التخلص من الطعام بعد انتهاء الصلاحية؟.. خبراء يجيبون

يوضح خبراء سلامة الغذاء أن معظم تواريخ الصلاحية تشير إلى أفضل جودة للمنتج من حيث الطعم والقوام، وليس بالضرورة إلى سلامته الغذائية.

الجودة تختلف عن السلامة
قد تبقى بعض الأطعمة صالحة للأكل بعد انتهاء التاريخ المدون عليها، مع احتمال تغير الطعم أو الرائحة أو القوام فقط.

أطعمة تتطلب حذرا أكبر
ينبغي الانتباه بشكل خاص إلى اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان الطازجة والبيض والفواكه والخضروات، لأن سلامتها تعتمد كثيرا على ظروف التخزين.

علامات تدل على فساد الطعام
من أبرزها ظهور العفن، وتغير اللون أو الرائحة، وتلف العبوة أو انتفاخها، وفي هذه الحالات يجب التخلص من المنتج فورا.

صحةالحلويات الخالية من السكر.. هل هي خيار صحي فعلًا؟

ماذا تعني العبارات على العبوات؟

• “يفضل استخدامه قبل”: يشير إلى أفضل جودة.
• “يباع قبل”: موجه للمتاجر لتحديد مدة العرض.
• “تاريخ انتهاء الصلاحية”: يرتبط أكثر بالجودة، وقد يكون مؤشرا للسلامة في بعض المنتجات المحددة.