السكر ينشّط مركز المكافأة في الدماغ ويرفع الدوبامين، ما يزيد الرغبة في تناوله باستمرار رغم محاولات تقليله عالميًا.
السكر الطبيعي مقابل المضاف
السكر في الفاكهة يُمتص ببطء بفضل الألياف، بينما يسبب السكر المضاف ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم دون قيمة غذائية.
الطعام أم المشروبات.. أيهما أسوأ؟
تشير الدراسات إلى أن تناول السكر في المشروبات أسوأ من تناوله في الطعام، لأنه يُستهلك بكميات أكبر دون شعور بالشبع.
لماذا لا تشبعنا السعرات السائلة؟
المشروبات المحلاة لا تحتاج مضغًا، ما يقلل إشارات الشبع ويجعل الجسم لا يشعر بامتلاء المعدة كما يحدث مع الطعام الصلب.
أضرار المشروبات المحلاة
ترتبط بزيادة الوزن، مقاومة الأنسولين، السكري، ارتفاع ضغط الدم، واضطراب الدهون، إضافة إلى آثارها المبكرة لدى الشباب.
صحةقبل العشاء.. مشروب بسيط يساعد على تقليل الشهية
الخلاصة
إذا كان لا مفر من السكر، فالأفضل تناوله في طعام صلب يمكن حسابه وإدراكه، وليس في شكل مشروبات سريعة الامتصاص.
رابط مختصر
✓ تم النسخ
