يؤكد خبراء التغذية أن الخبز لا يضر بالصحة أو يرفع سكر الدم بالضرورة، بل يعتمد الأمر على نوع الخبز والكمية وطريقة تناوله.
لا تتناول الخبز بمفرده
ينصح الخبراء بتناول الخبز مع مصادر البروتين والألياف مثل البيض أو زبدة الفول السوداني، للمساعدة في إبطاء امتصاص السكر وتحقيق شعور أطول بالشبع.
الحبوب الكاملة الخيار الأفضل
يفضل اختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة بنسبة 100% لاحتوائه على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة القلب والهضم وتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
فوائد نخالة القمح
تعد نخالة القمح مصدرا غنيا بالألياف، وترتبط بتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة.
ماذا عن الخبز الأبيض؟
رغم أنه أقل قيمة غذائية من خبز القمح الكامل، فإنه قد يكون مناسبا لبعض الحالات الصحية، كما يمكن تحسين قيمته الغذائية بتناوله مع أطعمة غنية بالعناصر المفيدة.
صحةهل كوب القهوة يحافظ على عضلاتك؟.. إليك الحقيقة
الاعتدال هو الأساس
يشدد الخبراء على أن الخبز يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي ومتوازن، بشرط اختيار النوع المناسب والالتزام بالكميات المعتدلة.
