يمكن أن يكون الفشار وجبة خفيفة مناسبة قبل النوم، لكن فوائده تعتمد بشكل كبير على طريقة تحضيره والإضافات المستخدمة معه.
الفشار المحضر بطريقة صحية
يعد الفشار المحضر بالهواء خيارا صحيا نسبيا، خاصة عند تناوله دون إضافات أو مع كمية قليلة من الزيت أو الزبدة ورشة خفيفة من الملح.
ويتميز بمحتواه من الألياف الغذائية، مع انخفاض السكر والدهون والصوديوم مقارنة بالعديد من أنواع الفشار الجاهزة والمنكهة.
انتبه إلى الإضافات
تختلف القيمة الغذائية للفشار الجاهز حسب مكوناته، وقد تحتوي بعض الأنواع المنكهة بالجبن على زيوت نباتية وجوز الهند والملح ومصل اللبن والجبن والألوان الصناعية.
أما فشار الزبدة المخصص للميكروويف، فقد يحتوي على زيت جوز الهند أو النخيل أو الكانولا، إلى جانب كميات من الملح.
ما الذي يجعل الفشار أقل صحة؟
تتراجع القيمة الغذائية للفشار عند الإفراط في إضافة الزبدة أو الزيوت أو الملح، أو استخدام النكهات والألوان الصناعية بكميات كبيرة.
أسرة10 حيل لتشجيع طفلك على المذاكرة بعد المدرسة
كما ينبغي الانتباه إلى ارتفاع محتوى بعض المنتجات من الدهون المشبعة أو المتحولة والصوديوم والسكريات المضافة، إضافة إلى بعض المواد الكيميائية التي كانت تستخدم في تغليف أكياس فشار الميكروويف.
الفشار ومرضى القلب
أوضح الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، في جمهورية مصر العربية، أن السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه تساعد على تعزيز صحة القلب، بينما ينبغي تجنب السكريات الصناعية التي لا تقدم فوائد للجسم وقد تزيد المضاعفات الصحية.
وبشكل عام، يظل الفشار خيارا أفضل كوجبة خفيفة عند تحضيره بطريقة بسيطة، مع تقليل الدهون والملح والإضافات الصناعية.
