أفضل مصادر البروتين.. أطعمة تعزز العضلات والصحة

يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية لدعم صحة الجسم وبناء الكتلة العضلية، لكن تختلف مصادره من حيث القيمة الغذائية.

أفضل مصادر البروتين الصحية

الدجاج

يحتوي 85 جراما من الدجاج المطبوخ على نحو 31 جراما من البروتين، كما يوفر السيلينيوم والفوسفور وفيتامينات ب، ويدعم إنتاج الطاقة ووظائف الجسم.

البيض

توفر البيضة الكبيرة نحو 6 جرامات من البروتين، إلى جانب الأحماض الأمينية الأساسية والحديد وفيتامينات ب والسيلينيوم وفيتامين د، كما يعد صفار البيض مصدرا للكولين المهم لصحة الدماغ.

بذور القنب

توفر ثلاث ملاعق كبيرة نحو 10 جرامات من البروتين، وتحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة والألياف ومضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة.

السلمون

يحتوي 85 جراما من السلمون المطبوخ على نحو 19 جراما من البروتين، كما يعد مصدرا غنيا بأحماض أوميجا 3 وفيتامينات ب والسيلينيوم، ويدعم صحة القلب ويقلل الالتهابات.

المكسرات والبذور

تعد خيارا نباتيا جيدا للحصول على البروتين، إذ توفر ملعقتان كبيرتان من زبدة المكسرات نحو 4 إلى 8 جرامات من البروتين بحسب النوع.

مصادر بروتين يفضل الحد منها

الزبادي المحلى

بعض أنواع الزبادي تحتوي على كميات مرتفعة من السكر ولا توفر كمية كبيرة من البروتين، لذلك يفضل اختيار الزبادي اليوناني الغني بالبروتين والأقل في السكر.

صحةلماذا يصاب الطفل بالإسهال بعد الأكل؟.. أسباب شائعة

ألواح ومساحيق البروتين

قد تكون عملية، لكن بعض المنتجات تحتوي على كميات كبيرة من السكر والمحليات والمواد المضافة، لذا ينصح بقراءة المكونات واختيار المنتجات ذات القيمة الغذائية الأفضل.

بدائل اللحوم المصنعة

تختلف قيمتها الغذائية من منتج لآخر، ويفضل الاعتماد على مصادر نباتية أقل معالجة مثل الفاصوليا والعدس والتوفو.

الجبن المصنع

قد تحتوي بعض المنتجات المصنعة على بروتين أقل مقارنة بسعراتها الحرارية، إضافة إلى الزيوت والمكونات الأخرى، لذلك يفضل اختيار الجبن الأقل معالجة.

البروتين وممارسة الرياضة

يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين على دعم بناء الكتلة العضلية لدى ممارسي الرياضة، مع أهمية اختيار نظام غذائي متوازن وتحديد الاحتياجات الغذائية بما يتناسب مع طبيعة النشاط البدني.