يعتقد كثيرون أن غسل الدجاج بالماء يجعله أكثر نظافة، لكنه قد ينشر البكتيريا إلى أسطح المطبخ والأدوات، ما يزيد خطر التلوث.
لا تتركي الدجاج المطبوخ خارج الثلاجة
ترك الدجاج المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين يهيئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، ما يرفع احتمالات الإصابة بالتسمم الغذائي.
أعيدي تسخينه جيدًا
عند تناول الدجاج المحفوظ في الثلاجة، احرصي على تسخينه جيدًا قبل الأكل، ويفضل في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تقارب 20 دقيقة، لضمان القضاء على البكتيريا المحتملة.
رابط مختصر
✓ تم النسخ
صحةالسالمونيلا تثير القلق في أوروبا.. كيف تحمي نفسك من العدوى؟
