مع ارتفاع درجات الحرارة، يزداد الإقبال على الحلويات الباردة، لكن يمكن استبدال الخيارات الغنية بالسكر بوصفات منزلية أبسط وأكثر توازنا.
قطع التوت والشيا بالشوكولاتة
تعد مربى التوت وبذور الشيا خيارا غنيا بالألياف وأقل في السكر من المربى التقليدي. يمكن تشكيلها إلى قطع صغيرة وتغطيسها في الشوكولاتة الداكنة، ثم حفظها في المجمد حتى تتماسك.
تمر محشو بزبدة المكسرات
يمكن الاستفادة من الحلاوة الطبيعية للتمر دون إضافة السكر، مع حشوه بزبدة الفول السوداني أو اللوز للحصول على البروتين والدهون الصحية.
بعد إزالة النوى، تحشى حبات التمر بزبدة المكسرات وتغطى بالشوكولاتة الداكنة، ثم توضع في المجمد نحو ساعة. ويمكن استخدام الطحينة أو زبدة بذور دوار الشمس لمن لديهم حساسية من المكسرات.
شرائح الموز بالشوكولاتة
توفر شرائح الموز المغطسة بالشوكولاتة الداكنة حلاوة طبيعية، إلى جانب الألياف والبوتاسيوم وبعض الفيتامينات.
صحةهل تسبب هذه الأطعمة الصداع النصفي؟.. تعرف على أبرز المحفزات
تقطع حبات الموز إلى شرائح وتغطس في الشوكولاتة المذابة، ثم تجمد لنحو ساعة، مع إمكانية إضافة المكسرات أو جوز الهند أو زبدة المكسرات.
كوكيز الشوكولاتة والكينوا المجمدة
يمكن إعداد حلوى مقرمشة من الكينوا المنتفخة والكاكاو وزيت جوز الهند وشراب التمر والفانيليا.
تخلط المكونات وتفرد على صينية مبطنة، ثم توضع في المجمد لنحو ساعة حتى تتماسك، ويمكن إضافة بذور الشيا أو زبدة الفول السوداني لمزيد من النكهة والقيمة الغذائية.
