هل يقضي الزبادي على رائحة الفم الكريهة؟
كشفت دراسة سابقة، أن الزبادي أحد أبرز الأطعمة الصحية التي تلعب دورًا كبيرًا في التغلب على رائحة الفم الكريهة، ويرجع السبب إلى قدرته الفعالة على تقليل المركبات المسببة لهذه المشكلة المحرجة في الفم، مثل كبريتيد الهيدروجين.
وأظهرت الدراسة أن قدرة الزبادي على إزالة رائحة الفم الكريهة يستمدها من البكتيريا النشطة المتوفرة به، تحديدًا Streptococcus thermophilus وLactobacillus bulgaricus.
ويحصل الزبادي على هذه البكتيريا المفيدة لصحة الجسم، نتيجة لعملية التخمير التي يتعرض لها الحليب أثناء تحضيره، حسبما نشر موقع “WebMD”.
وتوصل باحثو الدراسة لهذه النتيجة على مرحلتين، هما:
-
المرحلة الأولى
– إلزام 24 متطوعًا بالتوقف عن تناول الزبادي والأطعمة الغنية بنفس البكتيريا، مثل المخللات، لمدة أسبوعين
– أخذ عينة من لعاب المتطوعين، لقياس مستويات البكتيريا فيه والمركبات المسببة لرائحة الفم الكريهة.
-
المرحلة الثانية
– السماح للمشاركين بتناول حوالي 3 أونصات من الزبادي مرتين يوميًا لمدة 6 أسابيع.
– أخذ عينة أخرى من لعاب المتطوعين، للتحليل.
وفي نهاية الدراسة، وجد الباحثون أن مركبات كبريتيد الهيدروجين انخفضت بنسبة 80٪ لدى المشاركين بعد تناول الزبادي، فضلًا عن تراجع مستويات البلاك والتهاب اللثة.
