لا خلاف على أن الكرز من الفواكه الصيفية المفيدة لصحة الإنسان، ومع ذلك، يجب تناوله بكمية معتدلة، لأن الإفراط فيه قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار، بحسب الدكتورة إيرينا مالتسيفا، خبيرة التغذية الروسية.
وقالت مالتسيفا في حديثها لوكالة “نوفوستي” الروسية:
إن الكمية الموصى بها من الكرز يوميًا تختلف من شخص لآخر، حسب العمر، كما موضح فيما يلي:الكمية اليومية الموصى بها من الكرز
الكمية اليومية الموصى بها من الكرز للأطفال
– عام ونصف..
حبة أو حبتين.
ـ 4 سنوات..
150 جرام.
وإذا أصيب الطفل بالطفح الجلدي بعد تناول الكرز، يجب على الأم ألا تقدمه له مرة أخرى، لأن ذلك يعني أنه يعاني من التحسس تجاهه.
الكمية اليومية الموصى بها من الكرز للبالغين
يجب ألا تزيد عن 300 جرام، لأن الإفراط في الكرز قد يصيب بعض الأشخاص بالحساسية والاضطرابات الهضمية، وتناوله بعد الوجبات بكميات كبيرة في ظل المعاناة من الانتفاخ والتهاب المعدة والحموضة، قد يتسبب في التعرض لعسر الهضم وزيادة الغازات في البطن.
أنواع الكرز..
وأكدت خبير التغذية أن جميع أنواع الكرز تحتوي على فيتامين سي وفيتامين B3 وفيتامين B4 وفيتامين B5 والحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم والفسفور.
فوائد عصير الكرز..
مشروب رياضي ومضاد حيوي طبيعي.
وأضافت مالتسيفا..
أن كل نوع ينفرد ببعض الفوائد، حيث يساعد الكرز الحلو على:
1 ـ إمداد الجسم بالطاقة، لاحتوائه على السكريات الصحية.
2 ـ علاج الأرق، لاحتوائه على مادة ميلاتونين التي تعزز القدرة على النوم.
3 – الوقاية من السرطان، لاحتوائه على مادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة.
4 – تقوية الجهاز المناعي، لغناه بفيتامين سي.- تخفيف تشجنات وآلام العضلات، لاحتوائه على الماغنسيوم.
5 – تقليل فرص الإصابة بالسكري، نظرًا لقدرة الألياف المتوفرة به على ضبط مستويات السكر بالدم.
6 – تقوية عضلة القلب وتنظيم نبضاته، بفضل محتواه العالي من معدن البوتاسيوم.
أوضحت الطبيبة الروسية..
أنه يساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، لأنه يحتوي على مادة البوليفينول، التي تقلل من تأثير الإجهاد التأكسدي على البشرة، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.ووفقًا لها، يحد الكرز الأبيض أو الأصفر من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والكلى والغدة الدرقية.
المصدر: مواقع إلكترونية ـ التأمل
