تلعب مجموعة من الأطعمة دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، نظرًا لما تحتوي على عناصر غذائية مفيدة في ذلك الشأن.
ووفقًا لموقع “روسيا اليوم”، فإن الأطعمة الغنية بالتوابل تؤثر بشكل كبير في صحة الإنسان بصورة إيجابية أو سلبية، حيث أنها تسبب تفاقم الحالة الصحية لمن يعانون من أمراض مزمنة، ومن جانب آخر تقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
وأوضح البروفيسور بول دي تيري، أستاذ علم الأوبئة في جامعة تينيسي، أن الأطعمة الحارة من الممكن أن تسبب الشعور بالانزعاج والصداع والمعاناة من التقيؤ، فضلًا عن تفاقم أمراض الجهاز الهضمي عند الإفراط في تناول البهارات.
وبحسب ما أفادت به بعض الدراسات العلمية، فإن تناول الأطعمة الحارة مرتبط بانخفاض خطر السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومرض ألزهايمر والحرقة والقرحة وأمراض الجهاز التنفسي والأمراض النفسية.
ولفت تيري، إلى أنه يجب على الشخص تجنب تناول الأطعمة الغنية بالتوابل، عند المعاناة من الشعور بعدم الراحة، أو الإصابة بالصداع النصفي وآلام البطن والإسهال عند تناولها.
