أثار الدكتور صالح بن سيف الهنائي، الطبيب الاستشاري الأول في طب الأسرة، نقاشًا واسعًا حول السمن العُماني عبر حسابه على منصة “إكس” (تويتر سابقًا)، وذلك في معرض إجابته على تساؤلات متابعيه حول فوائد ومضار السمن العُماني.
السمن العُماني: صحة مشروطة بالاعتدال
أكد الدكتور الهنائي أن السمن العُماني يمكن أن يكون جزءًا صحيًا من النظام الغذائي، شريطة تناوله باعتدال، وأن يكون طبيعيًا وخاليًا من الإضافات الصناعية. وأشار إلى غناه بالدهون المشبعة والفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامين A وE، وقدرته على تعزيز الهضم والطاقة.
تحذير من الإفراط:
في المقابل، حذّر الدكتور الهنائي من أن الإفراط في استهلاك السمن العُماني قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
السمن “المقشود”: خلط بين الأنواع ومخاطر محتملة
وفي رده على استفسار أحد المتابعين حول السمن “المقشود” المنتشر في الأسواق، أوضح الدكتور الهنائي أن هذا النوع غالبًا ما يُصنع من الزبدة المارجرين النباتية المهدرجة، ويحتوي على زيوت نباتية أو حيوانية، ويُستخدم كبديل للزبدة. وأشار إلى أن عملية الهدرجة المستخدمة في إنتاجه قد تزيد من صلابته، مما يجعله شبيهًا بالزبدة.
وشدّد الدكتور الهنائي على أهمية التمييز بين السمن العُماني الأصيل المصنوع من حليب البقر والسمن “المقشود” المصنوع من المارجرين، لما قد يحمله الأخير من مخاطر صحية.
رسالة توعوية:
يُعدّ هذا التوضيح من الدكتور صالح الهنائي جزءًا من جهوده التوعوية لنشر الوعي الصحي بين أفراد المجتمع، وتقديم معلومات دقيقة وموثوقة حول التغذية الصحية.
هل السمن العُماني صحي؟
الإجابة:
يمكن أن يكون السمن العُماني صحيًا بشرط تناوله باعتدال، وأن يكون طبيعيًا وخاليًا من الإضافات الصناعية، حيث هو غني بالدهون المشبعة والفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين A وE، وقد يعزز الهضم والطاقة.الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى ارتفاع… pic.twitter.com/5uJTbY0fis
— د. صالح بن سيف الهنائي (@SsAlhinai) February 1, 2025
